MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 辛・プルコギ

もこみち流 辛・プルコギ

もこみち流 辛・プルコギ

<材料>
牛もも薄切り肉・・・・・160g
じゃがいも・・・・・1個
にら・・・・・1/2束
にんじん・・・・・1/3本

[A]
 塩・こしょう・・・・・各少々
 酒・・・・・大1
 しょうゆ・・・・・大1.5
 砂糖・・・・・小1
 コチュジャン・・・・・小2
 おろしにんにく・・・・・1片
 おろししょうが・・・・・1片分
 粉唐辛子(粗・粉)・・・・・各少々
 ごま油・・・・・大1
 黒ごま・・・・・大1


豆もやし・・・・・100g

ごま油・・・・・大1/2

<作り方>
(1) 牛肉は4~5cm長さに切る。

(2) じゃがいも・にんじんはせん切りにし、
    にらは2~3等分に切る。

(3) ボウルにAを入れて混ぜ、
    (1)(2)、豆もやしを入れて混ぜる。

(4) フライパンにごま油を敷き、
    (3)を入れて炒め煮し、盛り付ける。



<POINT>
●2種類の唐辛子を使い辛さで勝負!

●ごま油の香りで食欲もUP!


協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc